» Silvester ohne Böller «
Im Blick zurück entstehen die Dinge
Im Blick nach vorn entsteht das Glück
In höchsten Höhen, wo wir schwindeln
In tiefste Tiefen und zurück
On this page
Kaffee
Explore "Kaffee" with insightful episodes like "» Silvester ohne Böller «", "Kaffeehacks auf der Hochrisiko-Autobahn", "Zugänglich", "Kaffee und Kometen" and "» Die KI kann keine Finger «" from podcasts like ""Auf einen Kaffee", "Auf einen Kaffee", "ApfelNerds – Apple News, Gerüchte, Technik", "5 Tassen täglich – Kaffee, Nachhaltigkeit & Action!" and "Auf einen Kaffee"" and more!
Episodes (100)
Kaffeehacks auf der Hochrisiko-Autobahn
Zugänglich
In Folge 159 sprechen die ApfelNerds über die neuen Accessibility-Features von iOS 17, der Apple Executive Pete Distad verlässt Apple nach fast 10 Jahren, Shazam unterstützt jetzt Apple Music Classical, Emergency SOS via Satellite kommt nach Australien und Neuseeland, der M3 Pro wurde gesichtet und realityOS heißt jetzt doch wieder xrOS. Außerdem gibt es neue Release Candidates, Daniel pickt die Timemore Kaffeewaage und als Rausscheißer: Oculus-Gründer Palmer Luckey über Apples AR/VR-Headset.
Kaffee und Kometen
Kometentestansatz, Zellkerne und Star-Wars. Darüber reden wir heute mit unserem Lieblingskaffeewissenschaftler: Dr. By. Hört sich nerdig an? Ist es auch! Aber mindestens genauso spannend. Denn aus unserer letzten Folge gabs noch offene Fragen und auf die Kometen wollten wir ja auch noch zu sprechen kommen. Keine Sorge: Wir haben auch wieder gute (verständliche) Nachrichten dabei: Wir haben unsere Lieblingsmedizin gefunden! Denn wir lernen heute: Um unsere Zellen fit zu halten brauchen wir uns nicht ins Gym schleppen. Es hilft- wer hätte das gedacht? Kaffeetrinken! Glaubt ihr nicht? Dann spitzt die Ohren in unser neuen Podcast-Folge.
» Die KI kann keine Finger «
Der Podcast "Auf einen Kaffee..." wird von den beiden österreichischen Moderatoren Florian Bruckmüller und Michael Weissenböck moderiert und beschäftigt sich mit verschiedenen Themen aus Gesellschaft, Politik, Kultur und Technologie.
In jeder Folge laden die Gastgeber einen Experten oder eine Expertin ein, um in einer lockeren Gesprächsatmosphäre aktuelle und relevante Themen zu diskutieren. Dabei geht es sowohl um lokale als auch globale Ereignisse und Entwicklungen.
Der Podcast zeichnet sich durch eine hohe inhaltliche Qualität und eine ausgewogene Themenauswahl aus. Die Moderatoren bringen dabei ihre eigenen Perspektiven und Meinungen ein, bleiben aber stets sachlich und respektvoll im Umgang mit ihren Gästen.
Insgesamt ist "Auf einen Kaffee..." ein unterhaltsamer und informativer Podcast, der einen breiten Blick auf die Welt wirft und dabei immer wieder interessante Einsichten und Denkanstöße bietet.
// DIESE BESCHREIBUNG WURDE IHNEN MIT FREUNDLICHER UNTERSTÜTZUNG VON CHATGPT PRÄSENTIERT
Koffein und seine Mythen
Kaffee und Koffein - ein unzertrennliches Paar. Doch ist dem wirklich so? Wir gehen im Kaffee-Wissen to go mit Wissenschaftler Dr. Bytof dem Stoff auf den Grund und klären: Was ist Koffein und in welchen Pflanzen kommt es vor? Wirkt das Koffein sofort und macht es wirklich wach? Wird man von Koffein süchtig? Koffein im Sport und seine Rolle als Dopingmittel. Was unterscheidet Koffein von Teein? Hat Kaffee immer gleich viel Koffein bei Arabica und Robusta. Die Mythen des Koffeins auf dem Prüfstand. Jetzt im neuen Kaffee-Wissen to go.
Beans Brothers FRIENDS – nachhaltiger Kaffee, der Freu(n)de macht!
Bunt, bunter, unsere knallbunten FRIENDS Kaffees: Du willst nicht nur guten Kaffee trinken, sondern auch Gutes tun? Dann sind die Beans Brothers FRIENDS genau die richtige Wahl, wetten? Mit jeder gekauften Packung gehen 50 Cent an ein Projekt im Ursprungsland der Bohnen. Ihr wollt mehr erfahren? Dann hört rein in unsere neue Kaffee-Wissen to go Folge.
Hier treiben es unsere FRIENDS nämlich richtig bunt – gemeinsam mit den Gästen Markus Meusburger, Benjamin Widegreen und Karina Schneider. Neben den Fragen, wie nachhaltig das Konzept der Beans Brothers FRIENDS ist und welche Projekte genau im Ursprung unterstützt werden, geht’s auch geschmacklich „heiß“ her. Denn an Zubereitungs-Vielfalt mangelt es den zwei Filterkaffees und den zwei Caffè Crema ebenso nicht – dazu wird „heftig kräftig“ diskutiert, aber am Ende sind auch die zartbesaiteten „milde gestimmt“… Neugierig geworden? Jetzt anhören!
» Gute Vorsätze «
Ist es denn die Möglichkeit?! Fünf Jahre #koffeinmobil ?!
Jawohl, so ist es: Seit fünf Jahren machen wir die Straßen und Ohren des Landes unsicher...Grund genug, um ein wenig innezuhalten und auf 1825 Tage "Kaffeegenuss auf vier Rädern" zurückzublicken.
Esperamos que disfrute de esta clase especial de caramelos para los oídos.
» Tricks und Legenden «
Was ist denn hier los: Vertauschte Rollen im Koffeinmobil?
Während Meikl dieses Mal den Tontechniker on the road spielen darf, übernimmt Flo zum ersten Mal in der Geschichte dieser kleinen Podcastreihe das Steuer des Koffeinmobils…aber Moment, das ist doch gar nicht das echte Koffeinmobil.
Fragen über Fragen in der ersten AEKN-Folge des neuen Jahres…
Coffee to Care
Mit Kaffee die Haut zarter schmieren. Geht das? Wir wagen uns diesmal aus der Küche ins Bad und tasten uns an Tiegel, Cremes und Inhaltsstoffe natürlichen Ursprungs heran. Kaffee und Kosmetik also. Denn bei der Kaffeeherstellung bleiben Reste übrig, die wiederverwertet werden können. Da werden Silberhäutchen - ein Abfallprodukt der Kaffeebohne - ins Papier gebracht, zu Heizpellets gepresst oder als Mehrwegbecher wieder mit unser aller Lieblingsgetränk gefüllt. Richtig nachhaltig. Und im Kaffeesatz wartet das Kaffeeöl auf sein "zweites Leben". Wie dieses Kaffeeöl auf die Haut kommt, weiß unser Gast Lynn Münchow von Beiersdorf. Werden wir also "schön durch die Bohne" - Coffee to Care? Und natürlich haben Kaffee-Sommelier Benjamin Widegreen und Sprecherin Karina Schneider den Nivea Produkten einen ultimativen Praxistest unterzogen. Duftet nach der Küche jetzt auch das Badezimmer nach Kaffee? Und hält die Creme, was sie verspricht?
Wellness beginnt am Frühstückstisch & Heiß- und Kaltgetränke
In dieser Folge bitten wir zu Tisch: Was sollte ein perfekter Frühstückstisch bieten? Und welche Trends bei Heiß- und Kaltgetränken darf Bäcker nicht an sich vorbeiziehen lassen?
Kaffee ist nicht gleich Kaffee
Wie sollte euer Kaffee sein? Hauptsache schwarz...? Einfacher gesagt als gebrüht. Denn Kaffee ist nicht gleich Kaffee. Das wisst ihr als Hörerin oder Hörer von "5 Tassen täglich" bestimmt schon länger. Aber warum ist das jetzt so? Weil manche Kaffeebohnen knapp 1.000 m höher und sonniger angebaut werden? Oder ist die Zubereitungsart, die Qualität oder der Preis des Kaffees maßgebend für den Geschmack? Und was bedeutet eigentlich „Specialty Coffee“? Schmeckt dieser dann besonders gut? In der neuen „Kaffee-Wissen to go“ Folge erfahrt ihr, dass es heutzutage nicht allein auf Anbau, Aufbereitung und Zubereitung ankommt. Sondern dass die Wahrnehmung und Wertschätzung unseres geliebten Heißgetränks dazu beiträgt, dass Kaffee eben nicht gleich Kaffee ist. Sommelier Benjamin Widegreen, Kaffeeeinkäufer Markus Meusburger und Sprecherin Karina Schneider nehmen euch mit, Kaffee anders zu betrachten als nur der morgendliche Wachmacher zu sein.
"Neues aus der weihnachtlichen Plattenkiste" mit Michael und Florian
In unregelmäßigen Abständen wühlen sich Michael und Florian nun durch die Plattenkiste und präsentieren ihre Lieblingsongs
» In der Gegend waren wir auch noch nie «
Schlag auf Schlag geht es mit dem #koffeinmobil in die nächste Runde, wer hätte das gedacht. Und dieses Mal ist der heimliche Star dieses Podcasts wieder mit von der Partie: Das gute alte #koffeinmobil darf wieder einmal mit seinen schnittigen Felgen über die hoffnungslosen Landstraßen der winterlichen Provinz brettern.
Bei durchschnittlich 50 km/h ziehen wir in unserem Jahresausklang ein Résumé der letzten 365 Tage und lassen das Jahr Revue passieren, um dabei schon die ersten (größenwahnsinnigen) Pläne für 2022 zu schmieden.
» Zeit ist nur eine Illusion «
AEKN 117:
48.10099396086615, 15.613879300138517 → 48.1089328048748, 15.642172569565627 → 48.10099396086615, 15.613879300138517
„Das #koffeinmobil? Gibt es den Blödsinn immer noch ?!“
Frei nach Homer Simpson melden wir uns aus der Sommerpause (Ende November?!) zurück und haben einen vollgepackten Themenrucksack für diese kleine Wanderung im Podcastformat auf unseren Rücken geschnallt. Außerdem gibt es mit einem Drohnenflug weit über die Wolken- und Nebeldecke auch einen auditiven Technikleckerbissen für die Gehörgänge in dieser Folge.
Eure Fragen - unsere Antworten: „Best of Kaffeefragen“ - 1/2
Wie viele Tassen Kaffee sind gesund pro Tag? Hilft Kaffee gegen Kopfschmerzen? Beeinträchtigt Milch die Wirkung von Koffein im Kaffee? Muss ich kalten Kaffee wegkippen oder kann ich den wieder aufwärmen? Unser Aufruf in der Community und bei Social Media hat viele dazu bewegt, ihre ganz individuelle Frage zum Thema Kaffee zu stellen. Und in dieser Folge beantworten wir mit den Tchibo Kaffeekennern Indre Berendes und Jan Wagenfeld die "Best-of Kaffeefragen".
Habt ihr auch Kaffee-Fragen? Schickt gerne eine E-Mail an: podcast@tchibo.de
Neue Technik für beste Bohnen
Kunden werden immer anspruchsvoller, wenn es um ihren Lieblingskaffee in der Bäckerei geht, sind aber auch bereit, mehr dafür zu zahlen. Die Nachfrage nach hochwertigem Kaffee, Nachhaltigkeit und Regionalität wächst.
Tierfrei – so gut geht Gastronomie vegan!
Bayrisch in Kombi mit Vegan. „Geht nicht, das macht die Zielgruppe nicht mit!“ – würde jeder sagen. „Geht wohl“ würde Klaus vom Bodhi vermutlich antworten – und zwar sehr gut! Denn: Klaus betreibt seit Jahren erfolgreich drei 100 % vegane Wirtshäuser in Bayern. Rumms – das sitzt!
In dieser Folge spreche ich passend zum „unabhängig von Fleisch Tag“ mit Klaus über vegane Ernährung in der Gastro. Unter anderem unterhalten wir uns über seine Gerichte auf der Speisekarte, wie er diese zubereitet, über Ersatzprodukte und was er empfiehlt sowie über klassische vegane Mythen a là „das ist in der Zubereitung doch viel zu teuer“.
Lasst euch inspirieren und begeistern – ich bin mir sicher, ihr findet jede Menge Anregungen für neue vegane Gerichte auf eurer Karte!
***
Links:
Zum Bodhi: https://www.bodhivegan.de/
Die beste Milchalternative: https://www.vlyfoods.com/products/milchalternative-barista
Kaffeereport 2021 – So trinken und feiern die Deutschen
Sind wir nicht alle reif für´s Feiern? Doch das Corona-Virus interessiert das seit 1,5 Jahren wenig. So ist die klassische Party nicht möglich – egal ob Hochzeit, Geburtstag oder Discobesuch. Was macht das mit der Seele der Deutschen und wie werden wir zukünftig (wieder) feiern? Welche Rolle spielt Kaffee dabei und wie ist eine Verabredung zum virtuellen Kaffee? Der Redakteur Peter Lau weiß es, denn er hat alles zum Feiern recherchiert. Dazu hat Statista Zahlen-Junkie Wenke Krützfeldt brandneue Zahlen aus dem Kaffeereport 2021 rund um Kaffee und die Feierlaune der Deutschen. Und das eingeschweißte Tchibo Kommunikationsteam meldet sich auch zu Wort zum „Kaffee in Zahlen“ und berichtet von interessanten und kuriosen Erlebnissen nach zehn Ausgaben Kaffeereport…
Wanted: gute Steuerberater*innen für die Gastro!
Während der Corona-Zeit gab es für Steuerberater*innen in der Gastronomie viel zu tun. Recherche ohne Ende, jede Menge komplexe Sachverhalte und einige Förderungen, die beantragt werden mussten, damit Mandanten die dringend benötigte Hilfe bekommen. Und dennoch waren nicht alle Gastronomen*innen mit ihren Steuerberatern*innen zufrieden. Während die einen Gastronomen*innen super glücklich mit der flotten, kompetenten Betreuung waren, klagten die anderen über undurchsichtige, hohe Kosten, fehlendes aktuelles Wissen oder passive Betreuung. Immer wieder wurde in Gastroforen nach guten Steuerberatern gefragt.
Aber: was zeichnet denn eigentlich gute Steuerberater*innen aus? Welche Aufgaben sollten sie sinnvollerweise übernehmen? Und: wie bzw. wo finde ich sie? Darüber spreche ich heute mit dem Branchenexperten Erich Nagl, Vorstandsmitglied der Steuerberatungsgesellschaft ETL ADHOGA.
***
Checkliste gute Steuerberater*innen finden: https://linktr.ee/9_bar_Podcast
Kontakt zu ETL Adhoga: https://www.etl-adhoga.de/
Webinare von ETL Adhoga: https://zoom.us/webinar/register/6516213394226/WN_IZZEFC62QNmT0CJrgVLhPg