美食

一大早，蔬菜超人们就开始谈论昨夜梦到美梦，可是可怜的花蛤宝宝们已经几天没有睡觉了。因为它们来自大海，一直都睡在柔软的沙滩上，可是来到这里，只能住在水盆中。水盆的底部太硬了，怎么也睡不着。怎么才能帮助花蛤宝宝好好的睡一觉呢？原来鸡蛋弟弟有办法。

鸡胸肉先生给蔬菜和水果宝宝讲了一个关于奇妙的彩虹雨的故事，大家都很喜欢。于是决定也来下一场彩虹雨，五颜六色的小雨滴好漂亮啊~快来看看吧

EP.26 【初心】 看看書說說話 1976年，出生於臺北市士林區。就讀淡水商工餐飲科時，便被分配到亞都麗緻大飯店巴黎廳開始展開廚師的學習生涯。更獲得中華民國第54屆十大傑出青年。 而江振誠也表示，他會踏上料理這條路，其實只是美麗的意外。打從小時候媽媽精心為他準備便當，「做菜」就成為他心目中「幸福」的同義詞。他便立志成為一名廚師，當同學忙著玩樂，他跑到知名飯店的法國餐廳打工，把一天當兩天用。二十歲的時候，他成為台灣餐飲史上最年輕的法國餐廳主廚。 然而三年後，他卻毅然決然飛到法國，拜米其林三星主廚為師。卸下榮耀，一切從零開始，不會講法文也沒有薪水的他，只好比別人更認真。跟馬鈴薯對話、打掃廚房、睡在小倉庫，把淚水與汗水化作努力的衝勁。直到三十歲，他已經獨當一面，飛回亞洲，拓展屬於自己的料理版圖。而後，他成為「印度洋上最偉大的廚師」。他開的餐廳成為「最值得專程搭飛機去品嚐」。 每當他到達一個階段的顛峰。就問自己：「我的初心是什麼？」而「做更好的料理」這個答案。每每讓他繼續挑戰旁人眼中的不可能。 看到別人的成功，我們總覺他們是有得天獨厚的本事，或者是有貴人、有家世背景的幫持才得以擁有讓我們稱羨的頭銜、生活以及財富；但看了所有成功人士的努力背景後，才知道，成功沒有捷勁、沒有僥倖，有的都是和著血淚、咬著牙拚搏的煎熬歷程，因此造就了非一般人的他們。 江振誠，188公分的身高、俐落的平頭、曾在凱渥當男模的外表，十足型男的風格。會講中、英、法語，也懂日語、泰語、粵語，就連韓文歌也能唱上兩句；憑著細膩、果決的執行力，讓他擁有了非凡的成就。

「You are what you eat!」#AV悄悄話 身為不專業吃貨的我，也是深深的相信每一口入口的美味都會轉換成腦中的開心泡泡～😋 然而好久沒回台灣的我，已經對台灣各地美食很不熟，年底回台灣有什麼好吃真的霧煞煞欸😅 今天AV來了特地邀請到台灣美食界有名氣的Alex Su來到節目聊聊【EP116 幕前美食評論家、幕後美食創業家Alex Su aka triple. A來了！裡外都是美食魂的foodie來聊台灣餐飲界秘辛！】 ✔️本期內容簡單分為： 1. Alex Su是什麼契機開始foodie之路的？ 2. Alex Su是什麼契機開始在飲食界創業的？創業故事？ 3. Alex Su對於台灣餐飲文化的見解？ 4. 到底怎麼訂到超難訂的神級壽司？ - AV來了開始徵集聽眾朋友們的戀愛問題啦！ 可以透過： 👉私訊官方IG帳號 https://www.instagram.com/avoclock/ 👉email: arielandvivi@gmail.com 來跟我們分享你們戀愛中的疑難雜症或是辛酸苦辣！ - AV來了IG官方帳號 ☞ https://www.instagram.com/avoclock/ Ariel IG帳號 ☞ https://www.instagram.com/arielliuu_/ Vivi IG帳號 ☞ https://www.instagram.com/vivivivivichen/ ALEX SU aka triple. A IG帳號 ☞https://instagram.com/aaalexsu?igshid=MzRlODBiNWFlZA== AV來了聯絡信箱 ✉ arielandvivi@gmail.com

在這集的《特別篇》中， Ken 訪問了 iCHEF 的用戶「餃子樂」，深入了解餃子樂的背景， 以及談談他們如何與「四季醬油」聯名攜手合作。 「餃子樂」是怎麼打造令人垂涎欲滴的全新創意美食「辣辣der調皮蛋麵」， 實現薄鹽醬油與皮蛋麵的完美結合。我們將一窺「辣辣der調皮蛋麵」的獨特之處， 在研發這款美食時是如何設計每一個細節的。 為什麼餃子樂選擇了麵條，而不是的餃子來開發新品？ 這個選擇背後有著怎樣的故事和思考？ 而聯名合作的過程有哪些挑戰？希望帶來什麼樣的價值？如果你對新品開發、聯名合作以及創業故事感興趣，不要錯過這一集的精彩內容！ -------------------------------------------- iCHEF 每週與你分享 餐飲快訊， 睡前、起床、通勤的空閒， 花 3 分鐘時間收聽， 一起來了解餐飲業的新品、新鮮事。 找到增長營收的靈感！ [ iCHEF Podcast - 3分鐘餐飲快訊 ] >> 聽眾回饋問卷 (有任何想法歡迎告訴我們喔!) >> https://ichefpos.in/JkCNW [ iCHEF facebook ] >> https://ichefpos.in/Ls16i/pdct

漢堡王推出「野生鮭魚堡系列」， 限時於9月5日至11月6日期間販售 使用北海道野生捕獲的鮭魚製成魚排作為主角。 「海鮮」是較容易拉高單價的方式， 可以看得出其意圖。 但是這似乎是比較短打的作品， 如果是餐飲業的你，還可以怎麼做呢？ 來聽聽這集提出的分析和思考點吧！ - iCHEF 每週與你分享 餐飲快訊， 睡前、起床、通勤的空閒， 花 3 分鐘時間收聽， 一起來了解餐飲業的新品、新鮮事。 找到增長營收的靈感！ [ iCHEF Podcast - 3分鐘餐飲快訊 ] >> 聽眾回饋問卷 (有任何想法歡迎告訴我們喔!) >> https://ichefpos.in/JkCNW [ iCHEF facebook ] >> https://ichefpos.in/Ls16i/pdct

分享食物的快樂相信每個人都懂！ 錄音的時候真的是越聊越餓呢～～～ 有故事想跟我們分享，歡迎留言或寄信給我們！！ 更歡迎大家來社群找我們聊天♡ 信箱：talktalkwhat1002@gmail.com Instagram：talktalkwhat1002 Facebook：偷偷話-talktalkwhat 音樂：Audio Library 音樂庫 免費背景音樂下載 歌名: Hit the Switch 作者: Silent Partner

資深媒體人與美食家吳恩文曾出版多本食譜書，也是飲食圈名人，他笑說，做為美食工作者雖然得以品嘗許多難得的佳餚美味，但做這行其實賺吃比賺錢多，還是靠著興趣與熱情。而他曾因憂鬱症及服用藥物的負面新聞陷入人生低潮，如今靠著信仰找到心靈支柱、也重新回顧整理與家人間的課題。 ✅本集節目重點 1. 美食家的工作令人羨慕？收入來源是什麼？ 2. 靠手寫食譜成為暢銷作家！如何從媒體工作踏入飲食圈？ 3. 和家人如何相處？最大的遺憾是沒有和父親和解 4. 陷入人生低潮、靠信仰重拾心靈支柱 🙌如果你喜歡這集節目，歡迎贊助我們，並到Apple Podcast給我們五星好評、留言，支持我們持續製作更好內容。 贊助50+：https://www.fiftyplus.com.tw/support

肯德基推出夏威夷海洋Q蝦堡，你覺得好吃嗎？ 海鮮類的漢堡口味如何？ Ken 剖析 Q蝦堡 背後的論述，且跟其他速食海鮮堡比一比 - iCHEF 每週與你分享 餐飲快訊， 睡前、起床、通勤的空閒， 花 3 分鐘時間收聽， 一起來了解餐飲業的新品、新鮮事。 找到增長營收的靈感！ [ iCHEF Podcast - 3分鐘餐飲快訊 ] >> 聽眾回饋問卷 (有任何想法歡迎告訴我們喔!) >> https://ichefpos.in/JkCNW [ iCHEF facebook ] >> https://ichefpos.in/Ls16i/pdct0612

身為一名台灣人，應該以小吃為榮 但這麼多選擇中，難免有些東西我們不吃 大到主食，小到佐料，究竟有那些東西是你眼中的天堂，他人眼中的地獄？ 就讓我們來聊聊食物宗教(信仰)戰爭吧！ 想繼續支持我們，可以到SoundOn用買股票錢的0.5% 贊助我們唷！ 商業合作請寄到：hungryghost.tw@gmail.com

💀本集劇透 《高雄獨旅》 然後他就坐下來問我說，你很常來這間店嗎？ 《神遊四方》 有時候朋友講的話題沒那麼有趣，我就會開始神遊四方 《十三號水門命案》🇹🇼（14：31開始） 今天帶來一起轟動台灣1950年代的案件 兩封文情並茂的遺書 造就如同羅密歐與茱麗葉般的殉情案 然而其中卻暗藏不為人知的秘密 一起來聽聽「十三號水門命案」 - ☎️聯絡我們 E-mail：247and285@gmail.com Facebook：https://www.facebook.com/247285-104918698343349 Instagram：https://www.instagram.com/247and285/ 抖內連結：https://pay.soundon.fm/podcasts/a8c17b6e-1f85-415a-b5ca-b40893a347d4 - 🎵音樂來源 片頭：caballero by ofshane（Youtube免費音效庫） 轉場：Sinister Cathedral by Asher Fulero（Youtube免費音效庫） 片尾：Devious Little Smile by Godmode（Youtube免費音效庫）

聽 iCHEF 的 Podcast ，一起找到增長營收的靈感！ 第二集我們試喝星巴克的新品， 蜜桃蘋果風味冷萃咖啡， 口感與味道如何？ 定價和定位的策略？ 來一探究竟吧～ [ iCHEF Podcast - 3分鐘餐飲快訊 ] >> 聽眾回饋問卷 (有任何想法歡迎告訴我們喔!) >> https://ichefpos.in/JkCNW

💀本集劇透 彼得推薦💁🏻‍♂️ 《小南通咖啡》台北市大安區和平東路二段175巷24號1樓 《穗月朝食》台北市萬華區大理街163號1樓 《無口小廚》台北市大同區環河北路一段431號1樓 《小王煮瓜》台北市萬華區華西街17之4號攤位153號 《龍都冰果專業家》台北市萬華區和平西路三段192號 《花藏雪 手作雪氷》台北市士林區大北路27號 阿萬推薦💁🏻‍♀️ 《Lisa泰》台北市大同區承德路二段215號 《福井麵疙瘩》台北市中正區寧波西街87-3號 《御紘福福州魚丸》台北市中正區臨沂街75巷1號 《樂華夜市三鮮羹》新北市永和區永平路146號樂華夜市內 《巧媚越南美食館》新北市中和區民安街2巷2-1號 《豐華小館》新北市板橋區雙十路二段209號 約會餐廳推薦❤️ 《Dialog》台北市大安區四維路35號 《貝克宅》台北市中山區南京東路三段89巷5弄4號 《赤鐵廣島燒》台北市大同區赤峰街49巷2號 - ☎️聯絡我們 E-mail：247and285@gmail.com Facebook：https://www.facebook.com/247285-104918698343349 Instagram：https://www.instagram.com/247and285/ 抖內連結：https://pay.soundon.fm/podcasts/a8c17b6e-1f85-415a-b5ca-b40893a347d4 - 🎵音樂來源 片頭：caballero by ofshane（Youtube免費音效庫） 片尾：Devious Little Smile by Godmode（Youtube免費音效庫）

出國吃美食是很多人的定番行程，想必大家出國也都會刻意找好吃的當地料理，我們也不例外。

新年到了，食物们都尝试新造型。西蓝花先生修建了新发型，米饭宝宝让紫菜超人给它做了一副帅气的黑色墨镜。面粉大叔也想换造型。在蔬菜超人的帮助下，大家变出五彩的蔬菜汁帮助面粉先生变成5种颜色，然后做出了好吃的五彩面条。

本期podcast 希望帶各位一天24小時裡走透新竹大大小小的餐廳，在美食沙漠中找到快樂的源泉。

懷抱夢想到瑞士念旅館管理並因此踏入旅遊業的Ivy，來聊聊幻滅的夢想與現實 (2023-01-01) 在供吃供住的旅館裡念書，為何會唸到每天又睏又餓？ 可憐又好笑的過程全公開！ 飯店業跟旅遊業有多少辛酸史？ 為何會有這一句順口遛「操的是賣白粉的心，賺的是賣麵粉的錢」 聽了你就知道這一行有多難混 去景致逼人的瑞士旅遊，有哪些該注意的？怎麼玩最好？ 讓留學生Ivy來告訴你 最重要的就是把錢準備好？哈哈～ 還有不要對歐洲的旅館抱有太大的期望，想住好吃好還是在亞洲或美國吧！

【SoundOn 原創節目】 時間已到年底，馬上就要告別 2022，迎接 2023，而在跨年後不久便是農曆新年假期，不知道大家是否已經做好規劃了呢？ 隨著疫情趨緩，大家也紛紛開始「報復性旅遊」，除了出國，台灣還有許多好玩好吃的好地方等待大家去探索，也因此小 9館特別邀請嘉義縣長翁章梁擔任特別企劃嘉賓，分享透過自然、人文、美食等不同角度，在嘉義進行深度旅遊。 【本集精彩片段】 ▲ 政府把關，「嘉義優鮮」推薦優質小農品牌 ▲ 超過二十年歷史的阿里山日出印象音樂會 ▲ 壯觀美麗的雲海絕景與充滿文化特色的鄒族部落 ▲ 海邊夕陽候鳥美景、超人氣烤鮮蚵一條街 ▲ 故宮南院國寶饗宴、傳統廟宇走春祈福 ▲ 曾文水庫聽音樂的山豬、老鷹俯衝抓魚奇觀 ▲ 櫻花、紫藤花、黃金風鈴木、螢火蟲，四季都有好風景 ▲ 砂鍋魚頭、苦茶油雞、曲腰魚美食吃不完 ▲ 秘密景點：周子瑜常去的寒溪呢森林人文叡地 嘉義優鮮官方網站 https://www.chiayum.com.tw/home 慢遊嘉義粉絲專頁 https://www.facebook.com/chiayitravel/ 嘉義縣文化觀光局 https://www.tbocc.gov.tw/ 製作與協力團隊： ✦ 製作人：Vivi Yang ✦ 封面設計：Apple Chang ✦ 千霈經紀人：小娟 ✦ 片頭襯樂：Music from Artlist

這集節目邀請到，在ig上有十萬粉絲的美食部落客-梅森! 來聽聽他是如何成為美食部落客，且這份工作有甚麼酸甜苦辣吧~

“人的對話就是三件事，價值、感情、跟資訊。” 在訪問完忒修斯之後翔煜這句話一直在我腦中揮之不去，也覺得相當精準。 用來看待每個創作好像也是這樣，每件作品的呈現是一種情感，背後都有想要傳遞的價值與資訊。 忒修斯的作品風格多元，但背後的主幹卻相當明瞭且清楚。 聽完這集之後除了更想吃麵以外，也許重聽忒修斯的歌會讓你有新的發現。